จัดฟันบางนา: รับประทานผัก ผลไม้ช่วยลดเสี่ยงฟันผุได้ การรับประทานผักและผลไม้ ถือว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมาก เพราะผักและผลไม้ให้วิตามินและเกลือแร่ต่อร่างกาย ถือเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ ทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหาร ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลและไขมัน และยังช่วยทำให้ระบบการย่อยอาหาร ระบบการขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติอีกด้วย

นอกจากนี้ผักและผลไม้บางชนิดยังมีสารพิเศษที่ช่วยทำหน้าที่คล้ายยาป้องกันและรักษาโรคบางชนิด นอกจากผักผลไม้จะช่วยในเรื่องของการบำรุงร่างกายและมีคุณค่าทางสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ในด้านของการรักษาสุขภาพของช่องปากและฟัน การรับประทานผัก ผลไม้ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะช่วยบำรุงฟัน บำรุงเหงือก ซึ่งดีต่อสุขภาพช่องปากและฟันด้วย โดยวันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องของการรับประทานผักและผลไม้ที่จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดฟันผุได้ ซึ่งต้องอบกว่าสาเหตุของการเกิดโรคฟันผุนั้น มีสาเหตุมาจากการรับประทานอาหารที่มีรสหวานหรือมีส่วนผสมของน้ำตาลมากเกินไปและมีวิธีการดูแลรักษาความสะอาดช่องปากและฟันได้ไม่ได้เท่าที่ควร จึงทำให้เกิดโรคฟันผุได้ แต่หารู้ไม่ว่าการรับประทานผักและผลไม้ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดฟันผุได้

หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า น้ำตาลเป็นแหล่งอาหารชั้นดีของแบคทีเรียในการผลิตกรดทำลายผิวฟัน จนลุกลามไปเรื่อยๆ ถ้าหากไม่มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร โดยควรเน้นบริโภคผักหรือผลไม้ที่มีเส้นใยเซลลูโลส เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งการบดเคี้ยวเส้นใยจะช่วยกระตุ้นให้มีน้ำลายมากขึ้น สามารถเจือจางสภาพความเป็นกรดได้เป็นอย่างดี รวมทั้งอาหารกลุ่มโปรตีน เช่น ถั่วต่างๆ นมที่มีแคลเซียมและฟอสเฟตสูง หากต้องการดื่มเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาล ให้รับประทานเป็นสูตรน้ำตาลน้อย เพื่อลดปริมาณน้ำตาลส่วนเกิน ทั้งนี้ เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย คือ น้ำเปล่า โดยควรดื่มอย่างน้อย 6-8 แก้วต่อวัน เพราะจะช่วยชะล้างเศษอาหารที่ตกค้างในช่องปาก ทำให้ปากไม่แห้ง ลดปัญหากลิ่นปากเป็นผลดีต่อสุขภาพฟันไม่ก่อให้เกิดฟันผุ สำหรับผักและผลไม้ที่ช่วยในการลดความเสี่ยงของการเกิดฟันผุได้แก่ ใบเหลียง เนื่องจากใบเหลียง เป็นผักที่มีแคลเซียมสูง มีสรรพคุณช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แก้ปวดเมื่อยตามร่างกายและข้อกระดูก บำรุงเส้นเอ็น ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดีอีกด้วย ต่อมาคือ พืชสมุนไพรอย่างกระชาย เพราะมีส่วนช่วยรักษาฟันและรักษาโรคที่เกิดในช่องปาก เช่น เหงือกบวม เหงือกอักเสบ เจ็บคอ แผลในปาก ลดเชื้อราในช่องปาก มีประสิทธิภาพในการลดกลิ่นปากได้ถึง 70-90% และยังป้องกันฟันผุได้ผลดีมาก ต่อมาคือ ตะลิงปลิงมีวิตามินซี จึงช่วยรักษาแผลในช่องปาก รักษาเลือดออดตามไรฟัน แก้อาการปวดฟัน โดยนำตะลิงปลิงมาบดในบริเวณฟันที่ปวด จะช่วยบรรเทาอาการปวดได้แบบชะงัดเลยทีเดียว

สำหรับผลไม้ที่ช่วยลดการเกิดฟันผุนั่นก็คือ ผลไม้ยอดนิยมอย่าง แอปเปิ้ลมีสารที่ชื่อว่า กรดมาลิก เพราะจะช่วยลดคราบที่ติดอยู่บริเวณผิวฟัน ป้องกันการสะสมของคราบแบคทีเรีย จึงช่วยให้ฟันขาวสะอาดและแข็งแรงอีกด้วย ต่อมาคือผลไม้เพื่อสุขภาพอย่าง แก้วมังกร ซึ่งผลไม้ที่มีกากใยสูงและให้พลังงานต่ำ แก้วมังกรยังอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจะช่วยในการเสริมสร้างและซ่อมแซมกระดูกช่วยให้ฟันแข็งแรง รวมไปถึงผลไม้อย่าง ซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียมช่วยในการเสริมสร้างและซ่อมแซมกระดูก ช่วยให้ฟันแข็งแรง อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนอีกด้วย และสุดท้ายคือ เปลือกมังคุด

ที่มีฤทธิ์ฝาดจึงช่วยรักษาแผลในช่องปากและช่วยให้เยื่อบุช่องปากแข็งแรงขึ้น ช่วยลดกลิ่นปาก บำรุงสุขภาพภายในช่องปากและเหงือกให้แข็งแรง ช่วยในการต้านการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปาก ช่วยกระชับเหงือก และช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเหงือกอีกด้วย ทั้งหมดนี้ก็คือผักและผลไม้ ที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงรักษาฟันและกระดูก และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดฟันผุได้ด้วย